消毒柜使用保養(yǎng)指南
1、消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無雜物的干燥通風(fēng)處。
2、餐具必須先洗干凈，將水擦干才放進消毒柜內(nèi)，一些用戶把帶水的食具放入柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化。如在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。
3、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，最好不要疊放，以影響消毒質(zhì)量。
4、進行臭氧消毒的時候，嚴(yán)禁打開柜門，以免臭氧泄露。因為此時柜內(nèi)的臭氧已經(jīng)達到了一定的濃度，若打開柜門臭氧就會全部釋放出來，而高濃度的臭氧雖然能消毒，但對人、環(huán)境也是非常有害的。
5、結(jié)束后不要馬上打開柜門，應(yīng)等待20分鐘后再打開柜門，一來可使消毒的效果更佳，二來可以使消毒柜內(nèi)的臭氧還原。打開柜門時會有少量臭氧味溢出，但這時的臭氧濃度已無礙人體的健康。
6、如發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)熱，說明消毒柜出了故障，應(yīng)停止使用，送維修部門修理。
7、用一段時間后要定期清潔柜內(nèi)及外表面，使消毒柜保持干凈衛(wèi)生。清潔消毒柜時，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面，禁止用水沖淋消毒柜。若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗，再用干凈的濕布擦凈，最后用干布擦干水分。清潔時，注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。
8、塑料等不耐高溫的餐具不要放入高溫層消毒，以免引起火災(zāi)。

消毒柜日常使用中要注意如下幾點:　　
1）．應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。
2）．塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。
3）．彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等，在上釉彩時，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時，這些物質(zhì)是比較穩(wěn)定的，但遇到高溫則容易溢出。而消毒柜的在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達２００℃。經(jīng)常在這些消毒過的彩瓷里放置食品，會使食品受到污染，危害健康。
4）．碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。
5）．使用臭氧消毒柜時要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應(yīng)及時維修。
6）.消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30CM。
7）.要定期將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。
8）.消毒結(jié)束后，如過十分鐘再取用的話，效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。